Обеспечивать бесперебойную работу производственной технологической лаборатории (ПТЛ), выполнение ПТЛ функций и задач, установленных действующими нормативными актами и инструкциями; Осуществлять своевременное и точное выполнение анализов с соблюдением требований методик, технических условий. Контролировать обработку зерна (сушку, подработку, активное вентилирование) с занесением результатов в соответствующие журналы. Определять качество зерна, поступающего на предприятие, на соответствие его кондициям и нормам, установленным действующими стандартами. При поступлении зерна автотранспортом, проводить анализ зерна из пробы (образца), отобранной от каждой единицы. Контролировать качество и состояние хранящегося зерна. Контролировать ход проведения мероприятий, обеспечивающих сохранность зерна. Правильно и своевременно оформлять документы о качестве принимаемого, отгружаемого и хранящегося зерна. |